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À PROPOS
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Depuis son arrivé en Espagne, Franck Massard est fasciné par le paysage du Priorat, un lieu plein de contrastes : énigmatique et fabuleux à la fois. Franck a commencé son projet dans la région en 2004, sur le village d’El Molar où il acheta une parcelle avec un vieil ami. Après quelque temps son l’expérience le conduisit sur les collines plus élevées au Nord de l’appellation sur le Village de Poboleda, là où les raisins regorgent d’un jus vif permettant d’élaborer des vins alliant fraîcheur et élégance.

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PRIORAT

Le Priorat est une région vinicole relativement petite comptant moins de 2.000 hectares cultivés. Cependant de grandes différences aux niveaux du climat, altitude, orographie et sols sont manifestes.

PRIORAT
CLIMATOLOGIE
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Le vignoble est situé à 30 minutes de Tarragona et à 18 kilomètres de la mer. Il est niché dans un amphithéâtre entre 300 et 550 mètres d’altitude, étant une des zones les plus fraiches du Priorat. Dans la matinée souffle le Cierzo, un vent froid et sec qui vient de l’intérieur et dans l’après-midi, le Garbí provenant de la côte, adouci les températures. La synergie entre ces deux vents et l’altitude apportent un environnement salutaire au vignoble. La considérable oscillation thermique entre le jour et la nuit est fondamentale ralentissant la croissance des raisins et ainsi la date des vendanges. De cette façon, les baies accumulent plus de composés aromatiques tout en maintenant une bonne acidité et fraicheur naturelle.

LE SOL
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Du point de vue géologique, le sol du Priorat est très ancien. Les spécialistes l’appellent socle paléozoïque dû à son antiquité de 400 millions d’années. Celles du Priorat sont les ardoises les plus anciennes de la Catalogne. Le sol d’ardoise ou llicorella est particulier du Priorat ; mais il y a aussi une certaine hétérogénéité trouvée aux sols, avec des zones plus argileuses, granitiques ou de roche calcaire. Le vignoble est situé sur un sol d’ardoise laminée, très pauvre en nutriments et peu fertile mais de bon drainage. Les rendements par pied sont très bas, et les baies raisins de petite taille mais intenses en arômes.

BIODIVERSITÉ
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La coexistence entre les espèces est la clé de la biodiversité du patrimoine du Priorat. Elle forme l’équilibre entre les ceps, les herbes aromatiques comme le thym et le romarin, les fleurs comme la lavande, les arbres fruitiers, amandiers, oliviers et arbustes. C’est ensemble favorise l’équilibre et santé de la vigne et apporteraient des arômes supplémentaires. Il est indispensable de respecter la biodiversité dans notre milieu viticole. Nous pratiquons la viticulture écologique dans toutes les parcelles et à partir du millésime 2014, notre vin Huellas sera officiellement certifier écologique.

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SOURCE D’EAU NATURELLE
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Une source d’eau naturelle riche en minéraux se trouve dans le vignoble ce qui nous rend autosuffisants.

ÉLABORATION
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Au chai l’intervention est minimale pour préserver au maximum l’essence même des raisins, en nous adaptant aux conditions naturelles de chaque cycle végétatif. Nous cherchons toujours des extractions douces et des types d’élevages différents, selon les caractéristiques de chaque cépage. Chaque millésime est une quête vers des tanins conférant structure au vin et un souci de capturer ces arômes si particuliers. Nous croyons en ces pratiques de simplicité, primordiales pour élaborer un vin de qualité, d’une identité propre en harmonie avec son terroir originel.

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L’élevage est la partie ultime mais tout aussi importante dans l’élaboration du vin. Dans la plupart des cas nous optons pour des barriques de 500 litres de chauffe légères ainsi limitant à une subtile contribution aromatique du bois. Nous travaillons avec des matériaux naturels et récemment, dans le cadre d’un petit projet d’investigation, nous avons commencé à utiliser des amphores de la même capacité que nos barriques pour l’élevage.

NOS VINS
01_EDA
02_HUELLAS
03_HUMILITAT
04_BELLESSA_PERFECTA
CONTACT

info@franckmassard.com
T. +34 938 95 65 41