Cataluña, DOQ Priorat

Huellas 2015

En 2004, compré con un amigo sommelier un pequeño viñedo en El Molar a un taxista de Barcelona. Huellas fue nuestro primer vino y en nuestra primera añada, 2004, únicamente elaboramos 500 botellas.

Haciéndonos eco de la labor humana y manual implicada y de los pocos medios materiales utilizados en el proceso decidimos llamar al vino Huellas. Actualmente, el 100% de las uvas se cultivan en Poboleda, una zona adecuada para conseguir elaborar un vino del Priorat elegante y fresco.

Este vino se elabora con garnacha y cariñena y destaca por su elegancia, su textura sedosa y su carácter sabroso. La entrada en boca es suave y el vino va creciendo poco a poco, aportando una agradable sensación de frescura.

Grado alcohólico: 15% ;
Acidez: 5,1 g/l ;
PH: 3,48 ; Vendimia: Manual

DOQ-Priorat
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