Una buena opción para tomar el aperitivo es acompañar una copa de nuestro albariño Les 3 Amis Alma con unas bolitas de queso blanco para untar espolvoreadas con almendras rayadas. Y si os sentís bajos de defensas, le podéis poner una pizca de mermelada de fresas.
Nuestro vino de la DO Ribeira Sacra, Licis 2014) ha conseguido 91 puntos Parker. “Estuve bastante satisfecho con la mineralidad del Licis 2014, que tiene un toque picante y es muy armonioso. Es un vino muy equilibrado y con buena elegancia, muy buena frescura y un final largo y mineral. 8,000 botellas producidas”. Luis Gutiérrez.
Creemos que nuestro vino de Valdeorras, Audacia está tan bueno y es tan fresco que marida a la perfección con cualquier plato. Pero lo hemos probado con unos hojaldres de espinacas, queso feta y piñones y nos hemos venido arriba. Os recomendamos que lo probéis!