Los calçots son un cruce entre la cebolleta y el puerro y es, por mucho, uno de los productos más queridos de la región durante estos meses.Se comen tradicionalmente a la brasa y son dulces, tiernos y absolutamente deliciosos cuando se bañan en salsa romesco… 🤤Te animamos a probarlo con El Brindis 🍷, nuestro vino […]
Hoy estamos felices de compartir con todos vosotros los pensamientos y notas de cata de Matteo Montone (World Best Young Sommelier 2019) en referencia a los vinos elaborados por Sumilleres, donde mencionó a El Mago Tinto como una joya única descubierta recientemente. En palabras de Matteo Montone; Franck Massard – Familia de vinos «El Mago» […]
Una buena opción para tomar el aperitivo es acompañar una copa de nuestro albariño Les 3 Amis Alma con unas bolitas de queso blanco para untar espolvoreadas con almendras rayadas. Y si os sentís bajos de defensas, le podéis poner una pizca de mermelada de fresas.
Creemos que nuestro vino de Valdeorras, Audacia está tan bueno y es tan fresco que marida a la perfección con cualquier plato. Pero lo hemos probado con unos hojaldres de espinacas, queso feta y piñones y nos hemos venido arriba. Os recomendamos que lo probéis!